푸마르산#110-17-8
푸마르산은 유기 화학 산업의 핵심 원료이자 정밀 화학 제품의 핵심 중간체입니다. 또한 말레산 무수물의 중요한 유도체이기도 합니다. 푸마르산은 식품, 코팅, 수지, 가소제 등 다양한 산업에 활용됩니다. 푸마르산은 주로 산미료로 사용됩니다. 청량음료, 증류주, 냉동 디저트, 농축 과일 주스와 같은 액상 식품에 흔히 사용되며, 통조림 과일, 피클, 아이스크림과 같은 고형 또는 반고형 식품에도 사용됩니다. 푸마르산은 또한 고형 음료의 가스 발생제로도 사용됩니다. 첫째, 뛰어난 기포 지속성을 제공하여 기포가 오래 지속되도록 하고, 둘째, 제품의 질감을 최적화하여 더욱 섬세하고 세련된 맛을 선사합니다.
푸마르산화학적 성질
녹는점 |
298-300 °C (보통) (문자 그대로) |
비등점 |
137.07°C (대략적인 추정치) |
밀도 |
1.62 |
증기압 |
1.7mmHg(165°C) |
굴절률 |
1.5260 (추정치) |
FEMA |
2488 | 푸마르산 |
Fp |
230°C |
보관 온도 |
+30°C 이하에 보관하세요. |
soluFactory 쇼케이스빌리티 |
95% 에탄올: 용해도 0.46g/10mL, 투명, 무색 |
형태 |
미세 결정성 분말 |
pka |
3.02, 4.38(25℃에서) |
색상 |
하얀색 |
PH |
3.19(1 mM 용액);2.57(10 mM 용액);2.03(100 mM 용액); |
냄새 |
냄새 없는 |
냄새 유형 |
냄새 없는 |
생물학적 원천 |
인조 |
폭발 한계 |
40% |
수용성 |
0.63g/100mL(25ºC) |
머크 |
14,4287 |
JECFA 번호 |
618 |
브르엔 |
605763 |
안정: |
실온에서 안정함. 약 230°C에서 분해됨. 강산화제, 염기, 환원제와 혼합하면 안 됨. 가연성임. |
인치키 |
너무 똑똑해요 |
로그P |
20℃에서 -4.02 |
CAS 데이터베이스 참조 |
110-17-8(CAS 데이터베이스 참조) |
NIST 화학 참고문헌 |
푸마르산(110-17-8) |
EPA 물질 등록 시스템 |
푸마르산(110-17-8) |
안전정보
위험 코드 |
시 |
위험 설명 |
36 |
안전 진술 |
26 |
독자 |
유엔 9126 |
WGK 독일 |
1 |
RTECS |
LS9625000 |
자연 발화 온도 |
375°C |
TSCA |
예 |
HS 코드 |
29171900 |
유해물질 데이터 |
110-17-8(유해물질 데이터) |
독성 |
토끼의 경구 LD50: 9300 mg/kg 토끼의 피부 LD50 20000 mg/kg |
푸마르산 #110-17-8 응용 프로그램
푸마르산은 두 가지 중요한 물리적 특성을 가진 강산입니다. 첫째, 비흡습성이며 공기 중 수분을 쉽게 흡수하지 않습니다. 둘째, 용해도가 낮아 25°C에서 증류수 100ml에 0.63g만 용해되고 냉수에서는 용해 속도가 느립니다. 그러나 디옥틸숙시네이트나트륨과 혼합하면 용해도가 효과적으로 향상됩니다. 또한, 푸마르산의 입자 크기를 줄이면 용해도가 증가하여 입자 크기가 작을수록 용해도가 높아집니다. 실제 응용 분야에서는 푸마르산과 시트르산을 서로 대체하여 사용할 수 있습니다. 푸마르산 0.317kg은 시트르산 0.453kg을 대체할 수 있습니다.
공장 쇼
15년의 전문 경력을 보유한 ISO 인증 화학 수출 기업으로서, 저희는 선도적인 생산 기술, 첨단 장비, 그리고 전문 인력을 활용하여 전 세계 2,000개 이상의 기업에 고품질 화학 원료를 공급하고 있습니다. 저희 제품은 제약, 농업, 식품 제조 및 산업 생산 분야에서 널리 사용되고 있으며, 6개 대륙에 걸쳐 사업을 운영하고 있습니다. 저희는 다양한 산업 분야의 고객에게 신뢰할 수 있는 공급망 지원 및 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
빠른 배송 시간
재고 2-3 영업일 신규 생산 7-10 영업일
