제품 설명 구연산 CAS#77-92-9
무수 구연산은 동식물의 생리적 대사에 관여하는 천연 성분이며 중간체입니다. 또한 식품, 제약, 화학 산업 전반에 걸쳐 가장 널리 사용되는 유기산 중 하나입니다. 무색 투명 또는 반투명 결정, 또는 과립 또는 미세 과립 분말 형태로 나타납니다. 무취이며, 강하면서도 기분 좋은 신맛과 약간 떫은 뒷맛이 납니다. 따뜻한 공기 중에서는 서서히 풍화되고, 습한 공기에서는 약간 조해됩니다.
매개변수
녹는점 |
153-159 °C (문자 그대로) |
끓는점 |
248.08°C (대략적인 추정치) |
밀도 |
20 °C에서 1.67 g/cm3 |
벌크 밀도 |
560kg/m3 |
증기 밀도 |
7.26 (공중전) |
증기압 |
<0.1 hPa (20 °C) |
굴절률 |
1,493에서 1,509로 |
FEMA |
2306 | 구연산 |
Fp |
100 °C |
보관 온도 |
2-8도 |
용해도 |
구연산은 15°C에서 무수 에탄올(에탄올 100부에 대해 구연산 76부)에도 녹습니다. |
형태 |
모래 |
pka |
3.14(20℃에서) |
색상 |
하얀색 |
PH |
3.24(1mM 용액);2.62(10mM 용액);2.08(100mM 용액); |
냄새 |
냄새 없는 |
생물학적 출처 |
인조 |
냄새 유형 |
냄새 없는 |
폭발적 한도 |
8%, 65°F |
물에 용해됨(10°C에서 1174g/L, 30°C에서 1809g/L, 80°C에서 3825g/L). |
|
예민한 |
흡습성 |
λmax |
λ: 260nm Amax: 0.20 |
머크 |
14,2326 |
JECFA 번호 |
218 |
브르엔 |
782061 |
안정: |
안정적입니다. 염기, 강산화제, 환원제, 금속 질산염과 호환되지 않습니다. |
인치키 |
커크닙시크센제크스헤프비슨 |
로그P |
-1.64 |
CAS 데이터베이스 참조 |
77-92-9(CAS 데이터베이스 참조) |
NIST 화학 참고 자료 |
1,2,3-프로판트리카르복실산, 2-하이드록시-(77-92-9) |
EPA 물질 등록 시스템 |
구연산(77-92-9) |
안전정보
위험 코드 |
시, 씨, 티 |
위험 설명 |
41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
안전에 관한 진술 |
26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
독자 |
유엔 1789 8/PG 3 |
WGK 독일 |
1 |
RTECS |
GE7350000 |
에프 |
9 |
TSCA |
예 |
HS 코드 |
2918 14 00 |
유해 물질 데이터 |
77-92-9(유해물질 데이터) |
독성 |
LD50 생쥐, 쥐의 경우(mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (그루버, 할바이젠) |
구연산 CAS#77-92-9의 제품 적용
산도 조절제, 프로테오믹스, 향료 및 향료, 유기산, 식품 첨가물, 첨가제, 한약 표준 물질, 분석 표준, 식물 추출물, 산미제, 구연산 일수화물, 유기 화학 원료, 중국 약전 시험 용액, 유기 원료, 향료제
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