2아세트산나트륨 CAS#126-96-5
아세트산나트륨과 아세트산의 분자 복합체인 2아세트산나트륨(SDA)은 2아세트산일나트륨으로도 알려져 있으며, 일본에서는 고체 아세트산이라고도 합니다. 흡습성과 희미한 아세트산 냄새를 특징으로 하는 백색 결정성 분말로 나타납니다. 본질적으로 가연성이며 물과 에탄올에 쉽게 용해됩니다. 독성이 매우 낮아 경구 LD50 값은 생쥐에서 3.31g/kg, 쥐에서 4.96g/kg이며, 사람의 일일 허용 섭취량(ADI)은 체중 kg당 0~15mg으로 설정되어 있습니다. 살아있는 유기체에서 2아세트산 나트륨은 물과 이산화탄소로 대사되어 인체에 잔류물을 남기지 않으며 인간, 동물 또는 생태 환경에 유해한 영향이나 부작용을 일으키지 않습니다. 안전성, 무독성, 무잔류, 비발암성 및 비기형 발생성으로 인해 세계보건기구(WHO)에 의해 "클래스 O" 독성 물질로 분류되었으며 유엔식량농업기구(FAO)와 WHO의 승인을 받아 곰팡이 억제제, 방부제, 식품, 곡물 및 사료의 신선도 유지제로 사용됩니다.
2아세트산나트륨 화학적 매개변수
녹는점 |
323-329 °C (점등) |
밀도 |
20°C에서 1.01g/mL |
증기압 |
25℃에 0Pa |
FEMA |
3900 | 디아세테이트나트륨 |
Fp |
40°C(104°F) |
저장 온도 |
실온 |
pka |
4.756[20℃에서] |
형태 |
결정성 분말/과립 |
색상 |
하얀색 |
PH |
7.0±0.05 (25℃) |
냄새 |
100.00?%. 온화한 |
생물학적 원천 |
인조 |
수용성 |
가용성 H2O [MER06]; 난용성 알코올; 불용성 에테르 [HAW93] |
머크 |
13,8681 |
브르엔 |
3786729 |
인치키 |
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |
로그P |
-3.72 |
CAS 데이터베이스 참조 |
126-96-5(CAS 데이터베이스 참조) |
EPA 물질 등록 시스템 |
2아세트산나트륨(126-96-5) |
안전정보
위험 코드 |
기음 |
위험 진술 |
35 |
안전 선언문 |
24/25-45-26-23 |
WGK 독일 |
1 |
RTECS |
AJ4375000 |
HS코드 |
29152910 |
유해물질 데이터 |
126-96-5(유해물질자료) |
2아세트산나트륨 CAS#126-96-5 응용 분야
2아세트산나트륨 곰팡이, 효모 및 박테리아의 성장을 효과적으로 억제하여 식품 및 사료의 유통 기한을 연장할 수 있는 광범위한 항균 능력을 가지고 있습니다. 빵, 페이스트리, 간장, 소스, 절인 제품 및 다양한 가축 사료에 일반적으로 사용됩니다. 이것이 가장 핵심적인 응용 프로그램입니다. 온화한 아세트산 냄새로 인해 산성 향미 강화제로 자주 사용되며 식품이나 사료에 첨가됩니다. 이 외에도 의약품(약제 제조의 방부제), 곰팡이 방지 처리를 위한 산업용 포장재, 심지어는 섬유의 항진균 처리에도 적용됩니다.
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재고 2~3일(영업일 기준) 신규 생산 7~10일(영업일 기준)
