애시드 레드 18 CAS#2611-82-7
식품 착색제인 산성 적색 18호는 과일 주스, 사탕, 아이스크림 등 다양한 식품의 색을 내는 데 사용될 수 있습니다. 그러나 건조육, 육제품, 수산물에는 사용이 금지되어 있는데, 이는 일부 악덕 업자들이 이를 이용해 상한 생고기의 외관을 가리는 것을 방지하기 위함입니다. 관련 중국 기준에서는 산성 적색 18호의 사용 범위와 최대 사용량을 아마란스 적색과 동일하게 규정하고 있습니다. 구체적으로, 사탕 코팅 및 두유 음료의 최대 사용량은 0.1g/kg이고, 붉은 소시지 케이싱의 최대 사용량은 0.025g/kg이며, 잔류량은 0.01g/kg 이하여야 합니다.
애시드 레드 18의 화학적 특성
녹는점 |
>300°C |
밀도 |
1.772[20℃ 기준] |
증기압 |
25℃에서 0Pa |
보관 온도 |
불활성 분위기, 실온 |
용해도 |
DMSO(약간 가열, 초음파 처리), 메탄올(약간 가열), 물(약간) |
컬러 인덱스 |
16255 |
형태 |
가루 |
색상 |
빨간색에서 진한 빨간색까지 |
수용성 |
20℃에서 305.21g/L |
λmax |
350nm (2차) |
브르엔 |
4122340 |
안정: |
흡습성 |
인치키 |
MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N |
미소 |
N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=N\C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12.[NaH] |
로그P |
-2.267 (20℃ 기준) |
EPA 물질 등록 시스템 |
C.I. 애시드 레드 18, 삼나트륨염(2611-82-7) |
안전정보
안전성 관련 진술 |
22-24/25 |
WGK 독일 |
2 |
RTECS |
QJ6530000 |
HS 코드 |
32041200 |
유해 물질 데이터 |
2611-82-7(유해물질 데이터) |
독성 |
쥐에서의 경구 LD50: > 8gm/kg |
애시드 레드 18 CAS#2611-82-7 용도
애시드 레드 18(식품 적색 102호)은 합성 식품 착색제이자 염료입니다. 이 물질은 식품 자체, 식품의 대사산물, 그리고 식품이 사용되는 환경에 대한 검사에 사용됩니다.
공장 쇼
ISO 인증을 획득한 15년 경력의 화학 수출업체로서, 당사는 선도적인 생산 기술, 첨단 설비 및 전문 인력을 활용하여 전 세계 2,000여 개 기업에 고품질 화학 원료를 공급하고 있습니다. 당사 제품은 제약, 농업, 식품 제조 및 산업 생산 등 다양한 분야에서 널리 사용되고 있으며, 사업 영역은 6개 대륙에 걸쳐 있습니다. 당사는 다양한 산업 분야의 고객에게 안정적인 공급망 지원과 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
빠른 배송 시간
재고 상품은 2~3영업일, 신제품 생산은 7~10영업일 소요됩니다.
